GOUTTIÈRE INOX ETANCHE - Moule à bûches et à terrines

Les bûches de Noël : du cake ! • Moult modèles de moules à bûche de Noël existent : en inox et démontables (mais non imperméables), en inox et soudés (par conséquent non démontables), en silicone et souples (du coup difficiles à manipuler), en plastique... Las, aucun ne combine démontabilité, donc démoulage facile, imperméabilité, stabilité pour obtenir un arrondi parfait et résistance à une large plage de températures. Conçu par la société Gobel, labellisée « Entreprise du patrimoine vivant », ce moule breveté réunit toutes ces qualités. Ses « pieds » lui assurent une parfaite stabilité sur un plan de travail, par exemple, et ses extrémités anti-fuite, en inox recouvert de silicone, le rendent totalement étanche. Amovibles, les deux extrémités simplifient en outre le démoulage. Une fois la recette terminée et la pâte figée (cuite ou glacée), il suffit de les retirer et de retourner la gouttière inox en forme de « U ». Passant aussi bien au four qu’au congélateur, l’ustensile peut également servir à confec- tionner des cakes, des terrines, des gâteaux au yaourt, des pains de viande, des aspics...