ASSISTEO (MY COOKING GUIDE), gamme d'ustensiles de cuisson avec capteur de température

Casserole­ d’avion // Les industries aéronautiques, nucléaires ou automobiles ont aussi des retombées dans nos cuisines terrestres. Afin que tout cuisinier, débutant ou confirmé, devienne l’expert des cuissons, il lui faut maîtriser les températures, qui sont au cœur de la disci- pline. Mais insérer un capteur dans le fond de la poêle pour mesurer la température de façon fiable est affaire de haute technologie. La lire pour la réguler, cela doit en revanche rester très simple. De cette double contrainte est née la collection de récipients de cuisine qui se munissent d’une interface homme- machine qui permet le pilotage automa- tique. Un module électronique clipsable sur les différents manches de la collection, où l’on sélectionne le mode de cuisson désiré, entame un dialogue de bips et éventuelle- ment d’alarmes avec le capteur de fond. Afin de rester intuitifs pour le nouveau maître queux, saisir et mijoter s’expriment en cou- leurs, qui passent le barrage des langues.