Anne-Lise Vernejoul est une jeune designer diplômée de l’ENSAD Pouvoir cuisiner seul pour une personne âgée est un gage d’autonomie. Pourtant, les handicaps liés à l’âge - perte d’équilibre, difficultés à se mouvoir, baisse de la vue, de l’ouïe ou des réflexes - rendent l’usage de la cuisine plus difficile. La cuisine senior répond de manière pratique à cette perte de mobilité en terme d’ergonomie des fonctions et des accessibilités, de facilité de mouvement, de sécurité et d’hygiène notamment par l’absence de rangement sous le plan de travail qui permet de cuisiner assis, la présence de poignées ergonomiques qui facilitent la préhension et des hauteurs de rangement plus adaptées. Quand le design s’en mêle : Les personnes âgées constituent une part grandissante de la population. Or, Pour des raisons à la fois sociales et économiques, il s’agit de maintenir le plus longtemps possible les populations vieillissantes sur leur lieu de vie. Nous devons donc prendre en compte les difficultés inhérentes au vieillissement notamment les difficultés de déplacements et les déficits sensoriels pour développer des solutions qui favorisent l’autonomie et la sécurité dans la pratique de l’espace domestique. Projet présenté par l’ENSAD : Ecole Nationale Supérieure des Arts Décoratifs
Observeur du design 2010
