Ce service remet en cause les principes traditionnels des arts de la table en transformant chaque instant de la journée en une occasion de plaisir. L’approche du designer transgresse en douceur les usages et les techniques industrielles. Il nie l’évidence, suscite l’innovation, invente des décalages humoristiques, apporte luxe, poésie et fonctionnalité par le transfert technologique et la réinterprétation des codes.
Observeur du design 2007
