Les salons professionnels en Europe

Sucess Food

Paris-Nord Villepinte, France
http://www.success-food.com/

Food design show
Le Food Design show présente le travail de création de quatre duos formés entre des designers d'une part et des pâtissiers, chocolatiers ou chefs d'autre part. Au cours de démonstrations en direct, le Food Design show démontre qu'il n'est pas de cuisine contemporaine sans création, et pas de design culinaire sans savoir-faire de cuisine.
Projet présenté par :
Marc Brétillot : www.marcbretillot.com
Cécile Cau : www.sofoodsogood.com


Sirha

Palexpo, Genève, Suisse
http://www.sirha-geneve.com/evenements/trophee-chef-designer

Trophée Chef et Designer
Fort de son succès en 2012, le Trophée Chef & Designer revient sur le Sirha Genève pour explorer un nouveau territoire du design culinaire en revisitant les grands classiques de la gastronomie.
 Unir un chef et un designer pour créer une assiette totalement inédite et ultra contemporaine : tel est l'objectif recherché par ce concours ! Les équipes candidates seront jugées – tant sur l'aspect gustatif et sur le design – par un jury de pPrésident : Yannick Alléno

Membres du jury 2014 :
    Marc Brétillot, designer culinaire
    Emmanuel Chevalier, designer
    Guy Ravet, restaurant L'Ermitage, Vufflens-le-Château (Suisse)
    Damien Germanier, restaurant Damien Germanier, Sion (Suisse)
    David Tarnowski, restaurant Le Montagne, Chardonne (Suisse)
    Vincent Minery, designer
    Loris Lathion, restaurant Mont-Rouge, Nendaz, Suisse
    Cécile Cau, So food So Food, blogueuse culinaire

Omnivore

Maison de la Mutualité, Paris, France

http://www.omnivore.com/

Festival mondial de cuisine
Le festival Omnivore, en France et dans les 8 pays où son World Tour s’est implanté, n'a cessé depuis sa création en 2003 par Luc Dubanchet de faire découvrir de nouveaux chefs, de les accompagner dans leur accomplissement et leurs idées devant un public de plus en plus nombreux. Ce festival a la volonté de révéler chaque année des cuisiniers parfaitement inconnus qui côtoient leurs pairs, échangent, partagent durant trois jours.

Photo : tout droit réservé à aifiorinyc.com